#stayhomeandcook – Zu Hause bewusst und lecker genießen
Was esse ich heute? Die aktuelle Situation bedeutet auch in Sachen Ernährung eine große Umstellung. HelloFresh hat ein paar Tipps für das Kochen zu Hause zusammengestellt.
Die aktuelle Situation bedeutet auch in Sachen Ernährung eine große Umstellung. Während wir sonst gerne mal in der Kantine oder im Restaurant nebenan gesessen haben, so schwingen wir momentan öfter selbst den Kochlöffel. Die perfekte Gelegenheit also, unseren Kochalltag bewusster zu gestalten, denn gerade jetzt ist eine ausgewogene Ernährung wichtig und hält uns fit.Hier einige Tipps fürs kreative Kochen zuhause:
1. Für die richtige Stimmung sorgen
Beim Kochen ist vor allem eines wichtig: der Spaß! Tatsächlich sind laut einer Umfrage von HelloFresh und Innofact 84 Prozent der Österreicher der Meinung, dass Kochen Spaß macht. Und der Spaßfaktor erhöht sich beim Kochen noch durch zusätzliche Nebenbeschäftigungen: 64 Prozent hören beispielsweise gerne nebenher Musik, 48 Prozent tauschen sich mit Partner oder Familie über den Tag aus und 18 Prozent trinken beim Kochen gerne ein Glas Wein.
2. Bewusst einkaufen und planen
Wer bewusst einkaufen möchte, sollte sich vor jedem Supermarktbesuch die folgende Frage stellen: Wann verwende ich die Lebensmittel und für was? Um hier den Überblick zu behalten, hilft eine gute Planung, beispielsweise mit dem HelloFresh Wochenplaner. Aber auch während des Einkaufs gibt es einiges zu beachten: Bei Gemüse, das wir später zu einer Suppe verarbeiten, reicht das Exemplar mit Druckstelle vollkommen aus – so wird man ganz einfach zum Lebensmittelretter. Immerhin über die Hälfte der Österreicher hat ein schlechtes Gewissen dabei, nach länger haltbaren Produkten ganz hinten im Regal zu greifen (52 %), und ein Drittel, wenn sie die gutaussehende Paprika der unförmigen vorziehen (33 %)2. Und für alle, die stressige Tage vor sich haben, ist Meal Prepping das richtige Stichwort: Direkt größere Mengen zubereiten, die Speisen einfach einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
3. Was wir aus unseren Vorräten machen können
Nudeln und Reis haben wir wahrscheinlich gerade zur Genüge zu Hause. Aber schon wieder Pasta mit Tomatensoße? Sowohl Nudeln als auch Reis sind einfach zuzubereiten und lassen sich mit vielerlei Zutaten kombinieren. Wer etwas Abwechslung zu „gewöhnlichen“ Nudeln oder Reis sucht, kann hier auf Alternativen aus Vollkorn, Dinkel oder Linsen setzen – oder einfach mal ein neues Rezept ausprobieren:
4. Nachhaltig und ausgewogen kochen mit HelloFresh
Für alle, die auf der Suche nach neuer Inspiration sind, in Zeiten wie diesen jedoch möglichst nicht das Haus verlassen möchten, sind Kochboxen die perfekte Lösung. HelloFresh bietet eine große Auswahl an leckeren Gerichten, entweder mit Fleisch oder auch vegetarisch. Zudem gibt es kein langes Anstehen im Supermarkt mehr, denn die Box wird bequem bis vor die Haustür geliefert. Damit keine Lebensmittel verschwendet werden, ist alles genau portioniert und grammgenau abgewogen. Auch bei den Verpackungen setzt HelloFresh auf Nachhaltigkeit: Es ist nur das verpackt, was verpackt werden muss. 80 Prozent der Verpackungen sind recyclebar und die Box besteht zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen. Das ist Genuss mit gutem Gewissen!
5. Reste sinnvoll verwerten
Übriggebliebene Lebensmittel, die noch essbar sind, gehören nicht direkt in den Müll, denn sie lassen sich noch zu vielerlei Leckereien verarbeiten. Weichgewordenes Obst eignet sich beispielsweise perfekt für gesunde Smoothies, Chutneys oder leckere Marmeladen. Gemüsereste bilden eine gute Basis für Suppen, Aufläufe, Cremes oder Dips. Ein Tipp für Feinschmecker: Übriggebliebene Kräuter zu Kräuterbutter verarbeiten oder sie auf der Heizung trocknen und mit Meersalz zu einem leckeren Gewürzsalz mischen.
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