So gut wie jede Supermarktkette hat inzwischen eine eigene Bio-Marke, doch viele Konsument- Innen sind verunsichert: kann man diesen wirklich trauen? Oder handelt es sich dabei nur um einen guten Marketingschachzug?
Wo bio drauf ist, muss bio drin sein Das gilt natürlich auch für Handelsmarken. Alle in Österreich angebotenen Bio-Lebensmittel müssen neben den allgemeinen Vorschriften für Lebensmittel zusätzlich den in der EU-Bio-Verordnung verankerten Richtlinien entsprechen und mit dem grünen EU-Bio-Logo gekennzeichnet sein.
Die EU-Bio-Verordnung ist sozusagen die gemeinsame Basis, an die sich sowohl Biobäuerinnen und -bauern als auch VerarbeiterInnen und VermarkterInnen halten müssen.
Private Verbände wie BIO AUSTRIA definieren darüberhinausgehende Kriterien, die von den Mitgliedern einzuhalten sind. Deshalb kommt das Frischfleisch bei Spar zum Beispiel von BIO AUSTRIA-Betrieben, erkennbar am BIO AUSTRIA-Logo. Das garantiert, dass die Tiere ihren Bedürfnissen entsprechend gehalten werden, unter anderem also Auslauf und ausreichend Platzangebot im Stall haben. Das BIO AUSTRIA-zertifizierte Futter stammt primär vom eigenen Hof und ist genau nachverfolgbar. Damit das regionale Bio-Rind auch regional gefüttert wird und nicht mit Soja aus Übersee.
In Kooperation mit BIO AUSTRIA
