Naturfarben selbst herstellen

Zutaten

Ein paar Hände voll Kräuter/ Gräser oder Spinat (GRÜN),

oder 3-4 Karotten (ORANGE), 

oder eine paar Holunderbeeren-Dolden 

(VIOLETT/SCHWARZ), 

oder Rote Rüben (Rohnen) (ROT) 

* 1 EL Speisestärke 

* etwas Wasser 

* etwas Essig 

Gemüse-/Kräuterfarben 

So wird’s gemacht: 

1. Die Zutaten am besten in einem Standmixer oder Smoothie Maker zerkleinern. 

2. Mit etwas Wasser aufkochen lassen. 

3. Die Speisestärke dazugeben, wieder im Mixer pürieren. 

4. Die Farbpaste noch einmal mit etwas Wasser (falls notwendig) aufkochen lassen, ein wenig Essig dazu (zum Haltbarmachen und um die Farbintensität zu erhöhen) …und fertig!