Zu Besuch bei Kühen, Ziegen und ganz viel Eis

Kinderreporterin Jasmin, 8, besuchte für „familiii“ gemeinsam mit ihren Eltern und ihrem Bruder den Milchbauernhof von Petra Pobaschnig (li.) in Kärnten.

Ziegenfütterung: 50 Milchziegen gibt es bei den Pobaschnigs. Jasmin: „Ich durfte beim Füttern helfen. Mit der Heugabel habe ich sehr aufpassen müssen, damit ich sie nicht steche.“

Für das Melken der Ziegen gibt es eine eigene Melkstation. „Ich durfte die Melkmaschine an die Ziegeneuter anstecken. Die geben bis zu 5 Liter Milch bei einmal Melken!“

Die Pobaschnigs haben Saanenziegen, eine Schweizer Ziegenrasse mit guter Milchleistung. Jasmin: „Die haben sich gerne von mir streicheln lassen.“

Die frische Milch aus dem Kühltank wird in Kübel gefüllt und kommt direkt in die Eisproduktion. Jasmin: „Der Kübel war ganz schön schwer, aber Petra hat mit beim Tragen geholfen.“

Im Laufstall können sich die Kühe bei den Pobaschnigs frei bewegen. Jasmin: „Die Kühe sind sehr groß, aber total freundlich.“

Auf der Weide der Pobaschnigs sind auch junge Kälber. Jasmin: „Die haben ganz viel Platz zum Herumlaufen.“

55 Milchkühe liefern täglich rund 800 Liter Milch. Petra Pobaschnig und ihre Familie haben alle Hände voll beim Füttern zu tun.

Die Fahrt mit dem Traktor ist ein absolutes Highlight für die Kinderreporterin: „Da sitzt man ganz hoch oben und sieht ganz weit.“

Bis zu 500 Liter Eis in mehr als 30 Sorten erzeugen die Pobaschnigs aus ihrer Kuh- und Ziegenmilch pro Woche in einer eigenen Eismanufaktur.

Gemeinsam mit Petra darf Jasmin bei der Eisproduktion mitmachen. Nachher wurde verkostet. Jasmin: „Erdbeere hat mir sehr gut geschmeckt.“

Das Eis vom Biobauernhof Pobaschnig gibt es auch bei Spar in ganz Österreich, etwa die Sorten „Reindling“, „Buttermilch-Preiselbeeren“, „Vanille“ oder Erdbeer“.