Endlich ist es soweit: Die Erdbeerfelder zum Selberpflücken haben geöffnet, am Marktstandl und im Geschäft gibt es frische, heimische Erdbeeren zu kaufen. Wir haben ein paar schmackhafte Rezepte zusammengesucht.
Ganze drei Mal waren wir heuer schon im Erdbeerland. Ein Riesenspaß für die Kids, eine tolle Ausbeute für die Mama. Was wir mit den vielen Erdbeeren machen? Essen, verbacken und zum Teil für später – für Joghurt und Erdbeerknödel – einfrieren, wenn die Saison für die roten Früchte vorbei ist. Da demnächst mal ein Erdbeerkuchen oder ähnliches auf der Dessertkarte stehen soll, habe ich nach Rezepten gesucht – und ganz viele leckere Ideen mit Erdbeeren gefunden. Aber seht selbst…
